Helado de duraznos y jengibre

Name: Helado de duraznos y jengibre
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 360 gr. de duraznos; 350 gr. de chocolate cobertura; 340 gr. de yogur griego; 150 gr. de azúcar; 1 cda. de jugo de limón; Jengibre fresco

Enviada por Sandra · 12 de junio de 2013

Tiempo total: 24 min
Preparación: 20 min
Cocción: 4 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

360 gramos Melocotón
350 gramos Chocolate cobertura
340 gramos Yogur griego
150 gramos Azúcar
1 cucharada Zumo de limón
Jengibre fresco

Cómo hacer helado de duraznos y jengibre paso a paso

Pelar los duraznos y licuarlos junto con el azúcar, el jugo de limón, una cucharadita de jengibre fresco y el yogur.
Verter el compuesto en 6 moldes especiales para helado, acomodando en el centro de cada uno, un palito de madera. Llevar a congelar al freezer.
Derretir el chocolate a bañomaría y, cuando los helados estén bien duros, desmoldarlos y bañarlos con él.
Antes que el chocolate solidifica, espolvorearlos con jengibre picado finamente y mezclado con un poco de azúcar.