Hinojos con queso

Name: Hinojos con queso
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 hinojos grandes; 50 gr. de mantequilla o margarina; 0.25 de litro de leche; 100 gr. de queso para sandwiches, cortado en tajadas; Sal; Pimienta

Receta de Sandra · 27 de noviembre de 2012

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes

Raciones 4

4 Hinojo grandes
50 gramos Mantequilla o margarina
¼ litros Leche
100 gramos Queso para sandwiches, cortado en tajadas
Sal
Pimienta

Preparación

Limpiar los hinojos retirándoles las ramas y la primera capa que cubre el bulbo. Lavar y cortar por la mitad verticalmente. colocar en una cacerola con agua hirviendo y sal y hervir durante 5 minutos; escurrir muy bien.
Fundir la mantequilla o margarina en una cacerola grande y colocar en ella los hinojos en una sola capa, bañar con la leche, sazonar y cocinar lentamente, hasta que estén tiernos.
Poner luego en una fuente de horno enmantequillada, con su salsa, y cubrir totalmente con las tajadas de queso; introducir la fuente en horno algo fuerte hasta que el queso se funda y se dore ligeramente.