Huevos a la florentina
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 1 raciones
Raciones
- 2 Huevo
- 1 puñado Espinacas cocidas
- 3 cucharadas Salsa bechamel
- Queso rallado
- Mantequilla
Cómo hacer huevos a la florentina paso a paso
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Pique las espinacas y saltéelas en una cda. de mantequilla; póngalas en una fuentecita térmica.
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Ponga 5 centímetros de agua en una cacerola baja, agregue un hilo de vinagre y caliente. Mantenga un hervor muy suave y eche los huevos suavemente; déjelos hervir 3 minutos.
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Retírelos con una espumadera y déjelos escurrir sobre una servilleta; póngalos sobre las espinacas y cúbralos con la salsa blanca.
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Eche un poco de queso por encima y lleve a horno caliente hasta dorar un poco la salsa.
