Ensalada de melón y gambas

Ensalada de melón y gambas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 melones pequeños  
20 colas de gambas

Para la salsa:
4 cdas. de mayonesa  
4 cdas. de cátchup
2 cdas. de coñac
2 cdas. de nata
1/2 cdta. de mostaza
Zumo de media naranja

Cómo hacer Ensalada de melón y gambas

Partir los melones por la mitad, quitarles los filamentos y las semillas y retirar la pulpa, formando bolitas con el aparato indicado.

Preparar la salsa rosa mezclando todos los ingredientes.

Hervir las gambas, pelarlas y mezclarlas con las bolitas de melón y la salsa. En el momento de servir, rellenar las mitades de los melones con la mezcla y dejarlas unos minutos en el refrigerador.

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