Huevos y tomates al cottage

Name: Huevos y tomates al cottage
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pote de queso cottage; 0.5 taza de pepino, en dados pequeños y escurrido; Cebollino picado; 4 tomates chicos, en rodajas; 4 huevos duros, en rodajas; 1 planta de lechuga; Aceite y vinagre; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 23 de mayo de 2013

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 pote Queso cottage
½ tazas Pepino en dados pequeños y escurrido
Cebollino picado
4 Tomates chicos, en rodajas
4 Huevo duros, en rodajas
1 planta Lechuga
Aceite y vinagre
Sal y pimienta

Cómo hacer huevos y tomates al cottage paso a paso

Mezclar el pote de queso cottage con el pepino y el cebollino; condimentar. Reservar en la heladera hasta el momento de utilizar.
Colocar hojas de lechuga en 4 platos. Cubrir cada hoja con 1/4 parte de la preparación de queso cottage.
Acomodar a los costados las rodajas de huevo y tomate. Cubrir con aceite y vinagre. Servir bien frío.