Ensalada de pollo con aderezo de yogur
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
Para el aderezo:
150 gr. de yogur entero
100 gr. de mayonesa
8 gr. de miel
1 cda. de aceite de oliva v. e.
2 cda.s de vinagre de manzana
Perejil
Cebollín
Pimienta mixta
Para la ensalada:
320 gr. de carne de pollo asado, deshilachada
125 gr. de frijoles rojos cocidos
200 gr. de pepinos
100 gr. de arándanos
2 plantas de lechugas variadas
Cómo hacer Ensalada de pollo con aderezo de yogur
Mezclar en un bol todos los ingredientes del aderezo, menos las hierbas aromáticas. Sazonar con sal y con una mezcla de pimientas molidas. Completar con perejil finamente picado y cebollín.
En una ensaladera colocar la carne de pollo asada deshilachada, la lechuga, los frijoles rojos hervidos, los arándanos, los pepinos en rodajas finas y aderezar con la salsa de yogur.
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