Lenguas de suegra
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 300 gramos Harina
- 150 gramos Agua
- 80 mililitros Aceite de oliva
- 2 ramas Romero fresco
- 1 cucharadita 1 cdta. al ras de sal al ras de sal
Cómo hacer lenguas de suegra paso a paso
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Mezclar la harina con la sal y el romero finamente picado con un cuchillo. Hacer un hueco en el centro y agregar el agua y el aceite. Amasar rápidamente hasta obtener una bollo. Envolverlo en una película transparente y dejar reposar durante 10 minutos. Encender el horno a 250 °
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Dividir la masa en bollitos de unos 30 - 40 gr. Espolvorear la mesa de trabajo con harina y estirar con un rodillo cada bollito bien fino añadiendo tanta harina como requiera la masa. El grosor debe ser de aproximadamente 1 a 2 mm.
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Acomodar las hojas en una bandeja para hornear. Pincelarlas con un poco de aceite de oliva virgen extra en la superficie.
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Hornear en horno estático a 250 ° en la parte inferior del horno en contacto durante 4 minutos (menos aún si tienes un horno muy potente) inmediatamente se formarán burbujas. Transferir inmediatamente al piso superior del horno y dejar cocinar por un minuto y medio más.
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Retirar del horno y dejar enfriar inmediatamente sobre una rejilla o superficie de trabajo. Cocine de esta manera, unos trozos a la vez hasta terminar.
