Masitas arcoiris
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
- 2 ½ tazas Azúcar tamizada
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 taza Azúcar molida
- 200 gramos Mantequilla
- 2 Huevo
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- Colorantes vegetales para repostería en rojo y verde Colorantes vegetales para repostería en rojo y verde
- 1 cucharada 1 cda. de glasé real coloreado en verde, otra en rosa y otra en amarillo glasé real coloreado en verde, otra en rosa y otra en amarillo
- Grana de colores o azúcar coloreada Grana de colores o azúcar coloreada
Cómo hacer masitas arcoiris paso a paso
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Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la esencia y los huevos previamente batidos, mezclando bien.
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Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear. Unir todo con una cuchara de madera hasta obtener una masa algo consistente, que no se debe amasar.
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Dividir en 3 partes iguales. A una agregar color rojo y a otra verde, dejando la tercera, natural.
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Estirar las masas sobre la mesa enharinada, dejándolas alga gruesas. Cortar con un cortapastas en forma de flor u otra, a gusto. Poner las masitas sobre placas de horno enmantequilladas, algo distanciadas entre si.
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Cocinar a temperatura moderada al horno, cuidando de no tostarlas, para que mantengan su color.
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Dejar enfriar y luego decorar con el glasé real, poniendo cada color en un cucurucho de papel de calco o impermeable grueso. Antes de que se seque el glasé, adherir en el centro de cada masita un poco de grana o de azúcar en colores.
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Dejar secar bien la decoración antes de servirlas.
