Merenguitos de nuez

Name: Merenguitos de nuez
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 claras; 150 gr. de azúcar molida, fina y bien seca; 50 gr. de nueces picadas fino; Gotas de esencia de vainilla

Enviada por Sandra · 18 de diciembre de 2012

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

3 Clara de huevo
150 gramos Azúcar molida, fina y bien seca
50 gramos Nueces picadas fino
Extracto de vainilla

Cómo hacer merenguitos de nuez paso a paso

Batir las claras a punto de nieve bien firme; agregar el azúcar y la esencia; mezclar cuidadosamente, con un movimiento envolvente, para evitar que baje el batido.
Poner la preparación en una manga con boquilla lisa de 1 y 1/2 cm de abertura. Hacer unos copitos sobre una placa enmantequillada y esparcir encima las nueces picadas.
Llevar la placa al horno, a la temperatura más baja posible, hasta secar el merengue completamente; ésto ha de llevar una hora por lo menos. Retirar del horno y dejar enfriar.