Minibrownies con nueces
Enviada por Carolina ·
Deliciosa manera de comer un bizcocho de chocolate en porciones individuales. Se pueden agregar otros frutos que combinan bien con el chocolate, como arándanos o cerezas confitadas.
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 100 gramos Harina
- 350 gramos Chocolate negro sin azúcar
- 200 gramos Nueces partidas
- 250 gramos Mantequilla sin sal
- 250 gramos Azúcar (a ser posible moreno)
- 3 Huevo
- 1 sobre Levadura en polvo
- 25 gramos Azúcar en polvo
Cómo hacer minibrownies con nueces paso a paso
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En una olla o cazuela, fundir la mantequilla y el chocolate. Reservar cuando lo tengamos.
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Batir los huevos, a ser posible a temperatura ambiente para que sea más fácil trabajarlos.
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Agregar el azúcar a los huevos y seguir removiendo hasta que obtengamos una crema homogénea.
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Unir ambas mezclas y seguir removiendo hasta conseguir un todo uniforme.
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Incorporar la harina, la levadura y las nueces a la mezcla y seguir trabajando. Precalentar el horno a 180º C.
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Untar un molde de bombones cuadrados con mantequilla o aceite de oliva y harina. Es para evitar que la masa se pegue al molde. Poner en cada cuadrado un trozo de nuez mayor que quede en la parte superior del brownie.
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Cuando lo tengamos preparado, volcar la mezcla en los moldes teniendo en cuenta que no debe llegar al borde ya que incrementa de tamaño al calentarse.
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Introducir los moldes rellenos en el horno y dejarlos durante 20 minutos bajando la temperatura a 160 ºC.
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Pasado este tiempo, sacar los moldes del horno, dejarlos enfriar antes de desmoldar.
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Echarles un poco de azúcar molida por encima mientras pierde calor para que se adhiera a la masa. Servir fríos.
