Mousse de maracuyá

Name: Mousse de maracuyá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Brasil
Ingredients: 10 unidades de maracuyá; 1 cda. de azúcar; 1 lata de leche condensada; 500 cc de nata batida a punto chantillí

Enviada por Sandra · 26 de agosto de 2013

Tiempo total: 1 h
Preparación: 1 h
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 6 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

10 unidades Maracuyá
1 cucharada Azúcar
1 lata Leche condensada
500 mililitros Nata batida a punto chantillí

Cómo hacer mousse de maracuyá paso a paso

Cortar 7 u 8 unidades de maracuyá por la mitad, retirarles la pulpa, batir apenas con una cuchara y colarlas para retirarles las semillas. Reservar.
Mezcla la leche condensada con el azúcar y el jugo de maracuyá, agregarle en dos veces la nata batida y colocar en un bol en el freezer durante 1 hora.
Servir de a cdas. en potes individuales con la pulpa del resto de los maracuyá.