Muffins de clara de huevo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 75 gramos Clara de huevo de huevo
- 75 gramos Azúcar
- 20 gramos Patatas fécula
- 80 gramos Harina
- 40 mililitros Aceite de oliva v. e
- ½ sobres Levadura en polvo
- Cáscara de limón rallada
Cómo hacer muffins de clara de huevo paso a paso
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En un bol grande, batir las claras a punto de nieve.
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Agregar el aceite lentamente mientras se continúa batiendo.
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Preparar por separado el azúcar, la harina, el almidón, la levadura y la piel de limón rallada.
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Incorporar todo al bol grande y continuar trabajando.
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Agregar aceite y harina. Una vez que se obtenga una mezcla espesa, verterla en los moldes para hornear. Hornear a 180°C durante 20 minutos.
