Muffins de clara de huevo
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
75 gr. de claras de huevo
75 gr. de azúcar
20 gr. de fécula de patata
80 gr. de harina
40 ml de aceite de oliva v. e.
1/2 sobre de levadura en polvo
Cáscara de limón rallada
Cómo hacer Muffins de clara de huevo
En un bol grande, batir las claras a punto de nieve.
Agregar el aceite lentamente mientras se continúa batiendo.
Preparar por separado el azúcar, la harina, el almidón, la levadura y la piel de limón rallada.
Incorporar todo al bol grande y continuar trabajando.
Agregar aceite y harina. Una vez que se obtenga una mezcla espesa, verterla en los moldes para hornear.
Hornear a 180°C durante 20 minutos.
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