Muffins de fresas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 170 gramos Harina
- 130 gramos Azúcar
- 125 mililitros Yogur
- 1 Huevo
- 4 cucharadas Aceite vegetal
- 2 cucharadas 2 cdas. de colorante rojo colorante rojo
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- Azúcar glas
- 10 Fresas
Cómo hacer muffins de fresas paso a paso
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Lavar las fresas, quitar los tallos y cortar en cubos muy pequeños.
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En un recipiente grande mezclar el yogur, los huevos, el aceite, la vainilla y el colorante.
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Mezclar la harina, el polvo de hornear y el azúcar.
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Agregar los sólidos a la mezcla líquida y mezclar con una espátula o con un batidor hasta obtener un compuesto uniforme. Añadir las fresas picadas y mezclar.
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Repartir la preparación en 8 moldes para muffins y hornear a 180 ° C durante aproximadamente 20 minutos, pinchar con un palillo para comprobar la cocción, eventualmente continuar la cocción durante unos minutos más.
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Dejar enfriar los muffins con fresas unos minutos antes de espolvorear con azúcar en polvo.
