Muffins de guisantes

Name: Muffins de guisantes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gr. de harina; 200 cc de leche; 150 gr. de guisantes; 60 gr. de mantequilla; 40 gr. de queso rallado; 2 huevos; 2 cdtas. de polvo de hornear; Sal

Enviada por Sandra · 21 de junio de 2013

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

250 gramos Harina
200 mililitros Leche
150 gramos Guisantes
60 gramos Mantequilla
40 gramos Queso rallado
2 Huevo
2 cucharaditas Levadura en polvo
Sal

Cómo hacer muffins de guisantes paso a paso

Disponer la harina en un bol y mezclarla con los huevos y la leche (sin batir); luego incorporar la mantequilla, los guisantes, el queso rallado, 2 cdtas. de polvo de hornear y una pizca de sal.
Mezclar bien y dividir la mezcla en 12 moldes bien engrasados y enharinados (o moldes especiales para magdalenas). Lleve al horno a 180 grados durante unos 30 minutos.
Desmoldar los muffins recién hechos y servir calientes, cortado por la mitad, acomodándolos, si se quiere, sobre hojas de lechuga.