Higaditos a la griega

Name: Higaditos a la griega
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Grecia
Ingredients: 8 hígados de pollo limpios, cortados en tiritas; 2 zanahorias en rodajas; 2 zapallitos largos; Aceite; 1 vaso de vino blanco seco; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 26 de junio de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 6 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Pollo hígados limpios, cortados en tiritas
2 Zanahoria en rodajas
2 2 zapallitos largos zapallitos largos
Aceite
1 vaso Vino blanco seco
Sal
Pimienta

Cómo hacer higaditos a la griega paso a paso

Cocine las zanahorias 5 minutos en sartén con aceite bien caliente (no debe humear). Agregue los zapallitos largos y cocine otros 5 minutos.
Saque las verduras y salte el hígado previamente sazonado con sal y pimienta.
Deje unos minutos y luego añada el vino blanco y siga cocinando todo junto 10 minutos.