Pancakes
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,8 / 5 8 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 250 gramos Harina
- 2 Huevo
- 200 mililitros Nata
- ½ cucharaditas Levadura en polvo
- Mantequilla
- Jarabe de arce Jarabe de arce
- 1 pizca Sal
Cómo hacer pancakes paso a paso
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Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal.
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En un bol, batir los huevos con la mezcla de harina, agregando primero la leche y luego la nata, hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Dejar reposar en la nevera durante media hora.
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Preparar los pancakes derritiendo en una pequeña sartén una nuez de mantequilla y volcando una cucharada abundante de la mezcla. Cocinar a fuego bajo, dorando de ambos lados como una crepa normal sólo debe resultar más alta; a mitad de camino entre una crepa y un waffle).
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A medida que se vayan haciendo, apilarlos intercalando papel absorbente.
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Servir los pancakes calientes bañados con jarabe de arce u otro ingrediente a gusto (miel, mermelada, etc.).