Patatas a la crema de queso azul

Name: Patatas a la crema de queso azul
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 kilo de patatas; 40 gr. de mantequilla; 100 gr. de queso gruyere; Sal; Pimienta; Perejil; 100 gr. de nata; 1 y /2 taza de leche

Enviada por Sandra · 15 de mayo de 2014

Tiempo total: 1 h 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Patatas
40 gramos Mantequilla
100 gramos Queso gruyere
Sal
Pimienta
Perejil
100 gramos Nata
1 1 y /2 taza de leche y /2 taza de leche

Cómo hacer patatas a la crema de queso azul paso a paso

Pele las patatas, córtelas en rodajas finas; mezcle el queso gruyere rallado con la leche, sal y pimienta recién molida.
Unte una fuente de horno y mesa con mantequilla, haga capas de patatas y de leche y queso; agregue un poco más de leche si fuera necesario, para que llegue casi a nivel de las patatas.
Lleve a horno de calor suave durante una hora; agregue la nata y cueza 15 minutos más.