Patatas light

Cómo hacer Patatas light

Enjuagar las patatas con agua corriente, pearlas y cortarlas en bastones de alrededor de un centímetro de lado. Ponerlas en un recipiente cubiertas con agua y cubos de hielo, dejándolas en remojo durante 5 minutos.

Mientras tanto lavar el romero, seleccionar las hojas y picar finamente.

Escurrir las patatas y secarlas con un paño. Condimentarlas en un recipiente con el aceite, una pizca abundante de sal sa las hierbas, romero picado al gusto, pimienta recién molida y el queso parmesano rallado Parmigiano. Mezclar bien.

Poner las patatas en una fuente de horno y cocinar durante aproximadamente 30 minutos a 200 ° C.

Continuar, si es neceario, la cocción durante algunos pocos minutos en el grill hasta que las patatas estén doradas y crujientes.

Servir inmediatamente.