Postas de merluza al horno con patatas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 Merluza postas de unos 300 gr c u
- 500 gramos Patatas
- 3 ramas Tomillo
- 1 rama Romero
- Aceite de oliva v. e
- Sal
- Pimienta negra
Cómo hacer postas de merluza al horno con patatas paso a paso
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Lavar muy bien las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas finas y ponerlas en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Escurrirlas y poner la mitad de ellas en una fuente para horno pincelada con aceite, luego colocar las dos postas de pescado por encima.
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Espolvorear la merluza con las hojas de tomillo y romero picado, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Cubrir con las rebanadas restantes de patatas y sazonar con 4 cucharadas de aceite vertido en forma de hilo, una pizca de pimienta y un poco de sal.
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Cocinar los trozos de merluza en un horno precalentado a 200 ° por 25 minutos y una vez cocinados, colocarlos en el grill por otros 2 minutos. Servir inmediatamente las piezas de merluza al horno con patatas decorado con unas pocas hojitas de tomillo.
