Postas de merluza al horno con patatas

Cómo hacer Postas de merluza al horno con patatas

Lavar muy bien las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas finas y ponerlas en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Escurrirlas y poner la mitad de ellas en una fuente para horno pincelada con aceite, luego colocar las dos postas de pescado por encima.

Espolvorear la merluza con las hojas de tomillo y romero picado, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Cubrir con las rebanadas restantes de patatas y sazonar con 4 cucharadas de aceite vertido en forma de hilo, una pizca de pimienta y un poco de sal.

Cocinar los trozos de merluza en un horno precalentado a 200 ° por 25 minutos y una vez cocinados, colocarlos en el grill por otros 2 minutos. Servir inmediatamente las piezas de merluza al horno con patatas decorado con unas pocas hojitas de tomillo.