Patatas rosti (tortillitas)
Enviada por Sandra ·
También se pueden hacer estas tortillitas con patata cruda, rallada y bien exprimida.
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,9 / 5 9 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer patatas rosti (tortillitas) paso a paso
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Rallar las patatas hervidas y bien frías y ponerlas en un bol. Agregar la cebolla picada y cocida, sal y pimienta.
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Calentar una sartén con partes iguales de mantequilla y aceite. Echar la mezcla de rosti por cucharadas, aplanar como pequeñas tortillitas y cocinar al principio a fuego fuerte y después más suave.
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Una vez doradas, darlas vuelta y completar la cocción del otro lado.