Patatas y calabacines al horno
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 4 Patatas
- 3 Calabacines
- 3 rebanadas 3 rebanadas de jamón jamón
- Parmesano Escamas
- Romero
- Cebollino
- Sal
- Aceite de oliva
Cómo hacer patatas y calabacines al horno paso a paso
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Pelar las patatas y cortarlas en rodajas no muy finas, de medio centímetro.
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Lavar los calabacines, retirar los extremos y cortan en rodajas de igual grosor que las patatas.
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Alternar las rodajas de patatas y calabacín en una fuente de horno cubierto con papel pergamino o antiadherente.
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Lavar el cebollino y las agujas de romero; preparar una mezcla para espolvorear la superficie. Rociar con aceite y sal al gusto.
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Distribuir entre las patatas y calabacín también las tiras de jamón.
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Hornear a 180 grados durante unos 40 minutos, la superficie debe quedar bastante dorada.
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Cinco minutos antes de apagar el horno añadir las escamas de parmesano.
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Si el interior no estuviera bien cocido, cubrir la superficie con papel de aluminio y deja hasta finalizar la cocción.
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Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y servir.
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Nota: Para un plato vegetariano eliminar el jamón y agregar un poco más de queso.
