Estofado de cerdo con verduras
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 8 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- Aceite de oliva cant nec
- Sal a gusto
- Tomates 3 uds
- Orégano a gusto
- Vino blanco 1 copa
- Zanahoria 1 ud
- Caldo de carne 0 5 taza
- Laurel a gusto
- Pimienta negra a gusto
- Calabacines 2 uds
- Cebollino 3 uds
- Romero a gusto
- Cerdo Costilla 4 uds
Cómo hacer estofado de cerdo con verduras paso a paso
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Dorar las costillas en un poco de aceite bien caliente. Retirar y reservar.
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Cortar las verduras en trozos grandes y ponerlas en la misma sartén. Bañar con el caldo y el vino, agregar las hierbas y dejar cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
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Añadir las costillas, salpimentar y cocer 10 minutos más. Servir la carne cubierta con las verduras y la salsa.
