Peceto a la holandesa
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 700 gramos 700 gr. de peceto (redondo) de ternera peceto (redondo) de ternera
- 50 gramos Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- 4 vasos Leche
Cómo hacer peceto a la holandesa paso a paso
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Coloque sobre el fuego una cacerola ovalada en la que la carne entre justo.
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Derrita la mantequilla, agregue la carne y déjela dorar bien. Luego baje el fuego, condiméntela con sal y poquísima pimienta, y vierta encima un vaso de leche.
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Cuando se haya consumido, vierta el segundo vaso y, siga así hasta echar toda la leche. Una vez cocida la carne, la leche quedará espesa y tendrá un lindo color dorado.
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Corte la carne en rodajas, dispóngalas en una fuente de mesa vierta encima la salsa y sirva enseguida.
