Pechugas de pollo con mostaza y hierbas

Cómo hacer Pechugas de pollo con mostaza y hierbas

Preparar la marinada batiendo en un tazón el zumo de limón con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

Picar finamente las hierbas aromáticas y añadir la mitad en el adobo.

Coloque los filetes de pollo en un recipiente y vierta por encima la marinada; impregne bien y deje reposar unos 30-40 minutos.

En una sartén, añada un poco del líquido de la marinada y luego agregue el pollo bien escurrido; dore muy bien por ambos lados; agregue sal al gusto.

Cuando las pechugas de pollo estén doradas, escúrralas y úntelas con mostaza, luego pasarlas por el pan rallado y dorarlas en una sartén con 30 gramos de mantequilla y 2 cucharadas de aceite.

Cuando estén listas, añadir pimienta blanca y las hierbas reservadas. Servir las pechugas de pollo con mostaza y hierbas bien calientes.