Pimientos rellenos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 4 Pimientos verdes
- 1 Pimiento rojo
- 250 gramos Carne picada gruesa
- 1 Cebolla
- 100 gramos Panceta ahumada
- 100 gramos Queso fresco
- 1 taza 1 taza de salsa blanca salsa blanca
- Queso rallado
Cómo hacer pimientos rellenos paso a paso
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Corte una tapa a los pimientos verdes, quíteles las semillas; corte el pimiento rojo en trocitos y saltéelo, junto con la cebolla y panceta picada, en 4 cdas. de aceite.
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Cuando se doren agregue la carne picada y dele solo unas vueltas, sobre fuego fuerte, hasta que pierda el color rojo.
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Retire del fuego, salpimiente, añada el queso en daditos y la mitad de la salsa blanca.
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Sale los pimientos verdes por dentro y rellénelos con la preparación de carne; acomódelos en una fuente de horno untada con aceite o mantequilla, póngales la salsa restante por encima y llévelos a horno caliente hasta que se doren.
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Sírvalos bien calientes, con arroz blanco.
