Gratín húngaro
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 4 cucharadas Aceite
- 1 Cebolla
- 1 kilogramo Tomates
- ½ kilogramos Carne picada
- 2 cucharaditas Pimentón picante
- 1 Vino tinto golpe
- 2 tazas Arroz
- 2 Pimientos verdes
- Mantequilla
- Perejil
- 150 gramos Nata líquida agria
Cómo hacer gratín húngaro paso a paso
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Dore la cebolla picada en el aceite, agregue la carne picada, el pimentón, sal y pimienta; revuelva sobre fuego fuerte hasta que la carne pierda su color rojo.
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Añada un golpe de vino tinto y déjelo evaporar unos minutos; mientras cocine el arroz en abundante agua salada y retírelo algo firme.
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Corte los pimientos en tiritas y cuézalos apenas en agua hirviendo.
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Unte con mantequilla una fuente de homo, haga una capa de tomates salpimentados, pimiento, arroz, carne, nuevamente tomates, etc., hasta terminar con arroz. Adorne con rodajas de tomates, perejil y tiritas de pimiento, eche la crema y lleve a horno moderado durante 25 minutos.
