Pollo tandoori

Pollo tandoori

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

800 gr. de muslos de pollo 
100 gr. de yogur
100 gr. de tamarindo
Ajo
Menta
Cilantro fresco
Mantequilla
Sal
Tandoori masala

Como hacer Pollo tandoori paso a paso

Remojar el tamarindo en 500 cc de agua durante una hora, después filtrar y recoger 70 ccde agua de tamarindo.

En un bol mezclar el yogur, 7 gr. de tandoori masala, el gua de tamarindo, una ramita de menta y una de cilantro picadas con un diente de ajo más una cucharada de mantequilla.

Cortar cada muslo de pollo en 4 trozos; añadirlos al bol y mezclar con el yogur, tapar y colocar en el refrigerador durante 4-6 horas.

Retirar los trozos de pollo de la nevera 30 'antes de cocinar, colocarlos en una bandeja de horno engrasada con mantequilla, salar y hornear a 250 ° C durante 10-12', luego bajar a 180 ° C y hornear por otros 15 '.

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