Pollo tandoori

Cómo hacer Pollo tandoori

Remojar el tamarindo en 500 cc de agua durante una hora, después filtrar y recoger 70 ccde agua de tamarindo.

En un bol mezclar el yogur, 7 gr. de tandoori masala, el gua de tamarindo, una ramita de menta y una de cilantro picadas con un diente de ajo más una cucharada de mantequilla.

Cortar cada muslo de pollo en 4 trozos; añadirlos al bol y mezclar con el yogur, tapar y colocar en el refrigerador durante 4-6 horas.

Retirar los trozos de pollo de la nevera 30 'antes de cocinar, colocarlos en una bandeja de horno engrasada con mantequilla, salar y hornear a 250 ° C durante 10-12', luego bajar a 180 ° C y hornear por otros 15 '.