Pretzels salados
Enviada por Sandra ·
Son especiales para acompañar cerveza, Si se los desea dulces, hacer rodar par azúcar en lugar de sal.
- Tiempo total
- 1 h 35 min
- Preparación
- 1 h 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Masa básica para pastelería
Cómo hacer pretzels salados paso a paso
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Tomar una porción de la masa básica y cortar en tiras de 20 cm de largo por 1 cm de grosor. Hacer rodar éstas por la mesa espolvoreada con sal fina o entrefina, mientras se redondean.
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Darles la forma típica de los pretzels y colocar separados, sobre placas engrasadas. Dejar leudar 1 hora, pintar con huevo batido y hornear a temperatura moderada.
