Puré de patatas al horno

Name: Puré de patatas al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 gr. de patatas; 1 vaso de leche; 30 gr. de mantequilla; Nuez moscada; Pimienta; Sal

Enviada por Sandra · 3 de enero de 2013

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

600 gramos Patatas
1 vaso Leche
30 gramos Mantequilla
Nuez moscada
Pimienta
Sal

Cómo hacer puré de patatas al horno paso a paso

Hervir las patatas con su cáscara; pelar mientras estén todavía calientes y pasar por el prensa patatas recogiendo el puré en una cacerola; agregar la leche, un poco de sal, pimienta y una ralladura de nuez moscada.
Llevar el recipiente al fuego y mezclar bien para que se seque un poco el puré.
Enmantequillar una fuente térmica redonda y extender el puré presionándolo y emparejándolo bien; llevar al horno hasta que se dore.