Pios halloween
Enviada por johan ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 10 raciones
Raciones
- 10 Huevo grandes
- 250 gramos Patatas
- Nuez moscada
- Hierbas finas romero tomillos laurel
- Uvas pasas
- 250 gramos 250 gr. arracacha arracacha
- Sal y pimienta
- Queso blanco
Cómo hacer pios halloween paso a paso
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Poner a cocinar los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo, luego cocinar las patatas y la arracacha.
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Realizar un pure con las patatas y otro con la arracacha; aromatizar con finas hierbas el puré de patatas y con nuez moscada el de arracacha.
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Cortar un extremo a cada huevo (3/4 parte), sacar la yema del huevo previamente cocinado. Mezclar las yemas retiradas con el queso blanco. Condimentar a gusto.
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Poner un poco de puré de arracacha dentro de cada huevo, luego un poco de queso blanco mezclado con la yema y por último, el pure de patata.
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Para decorar tapar con la parte que se cortó y terminar con las uvas pasas
