Pios halloween

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Autor: johan
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5 1
Más recetas: halloween, cumpleaños

Datos de la receta

Fácil

Comen 10

Total: 40' = 20' prep. + 20' coc.

Estados Unidos

Ingredientes

10 huevos grandes
250 gr. patatas
Nuez moscada
Finas hierbas (romero, tomillos,laurel)
Uvas pasas
250 gr. arracacha
Sal y pimienta
Queso blanco

Cómo hacer Pios halloween

Poner a cocinar los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo, luego cocinar las patatas y la arracacha.

Realizar un pure con las patatas y otro con la arracacha; aromatizar con finas hierbas el puré de patatas y con nuez moscada el de arracacha.

Cortar un extremo a cada huevo (3/4 parte), sacar la yema del huevo previamente cocinado. Mezclar las yemas retiradas con el queso blanco. Condimentar a gusto.

Poner un poco de puré de arracacha dentro de cada huevo, luego un poco de queso blanco mezclado con la yema y por último, el pure de patata.

Para decorar tapar con la parte que se cortó y terminar con las uvas pasas