Quindim
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 150 gramos Leche condensada
- 50 gramos Leche de coco
- 80 gramos Harina de coco
- 3 Yema de huevo de huevo
- Mantequilla (para los moldes)
- Azúcar (para los moldes)
Cómo hacer quindim paso a paso
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Combinar el coco y la leche condensada en un bol y mezclar, luego agregar las yemas de huevo y luego la leche.
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Untar con mantequilla y cubrir los moldes para muffins con azúcar (en lugar de harina), verter la mezcla en su interior y nivelar la superficie.
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Colocar los moldes en una fuente para horno y agregar agua hasta aproximadamente la mitad de los moldes (deben apoyarse en el fondo, sin flotar), luego cocinar en horno ventilador precalentado a 160°C, durante 35 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
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Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar y dejar reposar un rato en la nevera antes de servirlos.
