Aborrajados

Name: Aborrajados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 2 plátanos maduros; 2 huevos; 2 cdas. de leche; 4 cdas. de harina; 1 cdita. de azúcar; Queso en cubos; Aceite para freír

Enviada por Sarita03 · 16 de enero de 2011

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,6 / 5 85 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 Plátano maduros
2 Huevo
2 cucharadas Leche
4 cucharadas Harina
1 cucharada Azúcar
Queso en cubos
Aceite para freír

Cómo hacer aborrajados paso a paso

Pele y parta los plátanos en trozos que no sean muy grandes, fríalos en el aceite bien caliente hasta que esten ligeramente dorados. Retire del fuego escurra en una toalla de papel y aplánelos como patacones.
Forme una especie de sandwich con dos patacones y el queso en el centro, presione los bordes.
Aparte, mezcle los huevos con lal harina, adicione la leche y el azúcar, pase los sandwich por la preparación y fríalos nuevamente en aceite bien caliente.