Albóndigas de papa dulces

Albóndigas de papa dulces

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 paquete de puré de papas instantáneo
1 taza de semolín
1/2 lt. de agua
1/2 lt. de leche
2 cdas. de azúcar
Cáscara rallada de limón
Mermelada de guindas o grosellas
Manteca

Cómo hacer Albóndigas de papa dulces

Preparar el puré instantáneo de papas siguiendo las instrucciones del paquete, pero agregando el azúcar antes de los copos.
Añadir enseguida el semolín y la cáscara rallada de limón.
Mezclar, dejar entibiar y hacer las albóndigas con las manos, colocando una cdta. de mermelada en cada uno.

Echar las albóndigas en agua con una pizca de sal, y hervir muy suavemente.
Cocinarlas durante diez minutos.
Retirarlas con la espumadera y servirlas calientes, con manteca derretida por encima.

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