Albóndigas de papa dulces

Name: Albóndigas de papa dulces
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Chile
Ingredients: 1 paquete de puré de papas instantáneo; 1 taza de semolín; 0.5 lt. de agua; 0.5 lt. de leche; 2 cdas. de azúcar; Cáscara rallada de limón; Mermelada de guindas o grosellas; Manteca

Enviada por VirC · 14 de julio de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 paquete Patata puré instantáneo
1 taza 1 taza de semolín semolín
½ litros Agua
½ litros Leche
2 cucharadas Azúcar
Cáscara rallada de limón
Mermelada de guindas o grosellas Mermelada de guindas o grosellas
Mantequilla

Cómo hacer albóndigas de papa dulces paso a paso

Preparar el puré instantáneo de papas siguiendo las instrucciones del paquete, pero agregando el azúcar antes de los copos.
Añadir enseguida el semolín y la cáscara rallada de limón.
Mezclar, dejar entibiar y hacer las albóndigas con las manos, colocando una cdta. de mermelada en cada uno.
Echar las albóndigas en agua con una pizca de sal, y hervir muy suavemente. Cocinarlas durante diez minutos.
Retirarlas con la espumadera y servirlas calientes, con manteca derretida por encima.