Albóndigas de patatas
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- ½ kilogramos Patatas cocidas y machacadas
- Carne picada para rellenos (assag) con piñones
- 2 cucharadas Perejil picado
- 2 Huevo
- 1 Cebolla Zumo pequeña
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer albóndigas de patatas paso a paso
-
Preparar el assag.
-
Hacer un puré con las papas y mezclarlas con unas hojitas de perejil picadas, un huevo, una pizca de sal, pimienta y el zumo de la cebolla.
-
Con esta masa formar una bolita y rellenarla con el assag. Rebozar.
-
Dejar que se enfrien y luego ponerlas a freír.
