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Bacalao a la hortelana

Bacalao a la hortelana

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1 kg. de filetes de bacalao fresco
250 gr. de zanahorias
250 gr. de puerros
1 raíz de apio
1 limón
Sal
Pimienta
30 gr. de manteca

Cómo hacer Bacalao a la hortelana

Aderezar los filetes de bacalao con sal, pimienta y jugo de limón.
Lavar las verduras y cortar en rodajas las zanahorias y los puerros, la raíz de apio en bastones o dados.

Poner el pescado y las verduras en una fuente de horno, poner por encima la manteca en trocitos y cubrir completamente la fuente con papel de aluminio.

Llevar a cocinar a horno caliente, de 15 a 20 minutos. Retirar el papel y servir.

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