Bacalao a la vizcaína
Enviada por txalupita ·
- Tiempo total
- 2 h 27 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 2 h 7 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,2 / 5 5 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
Cómo hacer bacalao a la vizcaína paso a paso
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Dorar los ajos en abundante aceite, retirarlos y dorar los lomos de bacalao en la misma sartén. Reservarlos.
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Aparte, picar la cebolla y saltearla en la sartén donde se doró el pescado, agregar las patatas cortadas, la carne de los pimientos choriceros, el caldo de pescado y cocinar durante 2 a 3 horas.
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Triturar la salsa y mezclarla con el bacalao. Decorar con los ajos.
