Barbacoa vegetal
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Hinojo bulbo dividido en 4 partes
- 4 Calabacines
- 250 gramos Setas grandes
- 1 cucharada Aceite de oliva
Cómo hacer barbacoa vegetal paso a paso
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Cortar los pimientos por la mitad y quitar las pepitas. Partir, longitudinalmente, los calabacines por la mitad.
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Rociar los vegetales con un poco de aceite de oliva y colocar sobre la parrilla caliente de la barbacoa.
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Dejar que se hagan durante 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que esten blandos.
