Bavaroise diet
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 16 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 14 gramos Gelatina
- 600 gramos Yogur descremado sabor vainilla
- 4 Clara de huevo
- Ciruela y pelones para decorar (u otra fruta a gusto)
Cómo hacer bavaroise diet paso a paso
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Colocar en una cacerolita la gelatina sin sabor con 1 taza de agua. Revolver y llevar a fuego en baño María, sin dejar de revolver, hasta obtener un jarabe.
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Poner en un bol el yogur y mezclar con el jarabe de gelatina ya frío.
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Batir las claras a punto nieve, bien firme. Mezclar en forma envolvente con la preparación del yogur. Mojar con agua fría moldes individuales acanalados y escurrir.
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Distribuir el Bavaroise por partes iguales en cada molde. Llevar a la heladera 2 horas. Para desmoldar, sumergir los moldes en agua caliente unos segundos.
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Acomodar en copas y decorar con gajos de ciruela y pelones.
