Berenjenas asadas

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
4 1
Más recetas: económicas, vegetarianas

Datos de la receta

Fácil

Comen 6

Total: 25' = 10' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

5 berenjenas
Perejil, c/n
3 dientes de ajo
Sal, c/n
Pimienta, c/n
Aceite de oliva, c/n

Cómo hacer Berenjenas asadas

Limpie muy bien las berenjenas, retire el cabito y corte en finas rodajas de 2 mm de ancho. Pique bien chiquito el ajo y el perejil.

Coloque las rodajas de berenjena en la parrilla, rocíe con un poco de aceite de oliva y cocine hasta dorar de ambos lados. Retire y ubique en una ensaladera.

Condimente con sal, pimienta, perejil y ajo picados y un poco más de aceite. Mezcle bien y sirva.