Berenjenas con jamón y queso
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 9 votos
Ingredientes para 3 raciones
Raciones
- 2 Berenjena gordas
- 12 lonchas 12 lonchas de jamón jamón
- 6 lonchas Queso de fundir
- Harina
- Pan rallado
- Huevo
- Sal
- Aceite de oliva
Cómo hacer berenjenas con jamón y queso paso a paso
-
Rebanar las berenjenas. Salar y dejar escurrir.
-
Colocar una rodaja de berenjena, encima una de jamón, una de queso, nuevamente el jamón y cubrir con otra rebanada.
-
Pasar este sandwich por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
-
Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papal absorbente, cuando se hayan dorado de ambos lados. Acompañar con una ensalada verde.
