Biscotti
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 15
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,4 / 5 11 votos
Ingredientes para 15 raciones
Raciones
- Mantequilla blanda 60 g
- Azúcar 120 g
- Huevo 1
- Extracto de vainilla 1 cdita
- Harina 160 g
- Bicarbonato 0 5 cdita
- Sal 1 pizca
Cómo hacer biscotti paso a paso
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Batir la manteca con el azúcar. Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Incorporar la harina tamizada junto al bicarbonato de sodio y la sal.
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Unir la masa y llevar a la heladera durante 30 minutos.
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Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC).
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Formar un cilindro con la masa. Colocarlo sobre una placa enmantecada y enharinada. Aplanar con ayuda de la palma de las manos.
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Cocinar durante 25 minutos. Retirar y dejar enfriar.
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Cortar rodajas de 1/2 cm, colocar nuevamente sobre la placa y hornear a temperatura baja hasta secar. Retirar y dejar enfriar.
