Bizcocho de nata
Enviada por VichiCastillo ·
- Tiempo total
- 1 h 50 min
- Preparación
- 1 h 5 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,4 / 5 19 votos
Ingredientes para 10 raciones
- 1 taza Nata
- 3 Huevo
- 2 tazas Harina
- 1 taza Azúcar
- 3 cucharaditas Levadura
- Ralladura de limón
- Mantequilla para engrasar
Cómo hacer bizcocho de nata paso a paso
-
Untar un molde con mantequilla, poniendo un papel, también untado, en el fondo.
-
En una fuente mezclar la nata con el azúcar y batir hasta que esté cremosa; añadir las tres yemas sin dejar de batir; y cuando las yemas estén bien unidas añadir la harina con la levadura y la ralladura de limón, la cual se mezcla sin batir, con una espátula o cuchara de madera.
-
Por último, se agregan las claras batidas a punto de nieve, mezclándolas con cuidado.
-
Volcar la preparación en el molde y cocinar a horno moderado durante 45 minutos aproximadamente; al principio conviene taparlo con una hoja de papel blanco untado con mantequilla; y cuando se observa que ha subido, quitar el papel para que dore.
-
Una vez cocido, volcarlo sobre un plato y dejar enfriar.
