Bombitas de zapallitos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer bombitas de zapallitos paso a paso
-
Lavar los zapallitos y rallarlos grueso en el molinillo, o con la parte gruesa del rallador de mano. Salar y dejar escurrir el agua durante media hora.
-
Batir los huevos y agregarlos a los zapallitos rallados y bien escurridos, agregar pimienta recién molida y harina en cantidad necesaria como para formar una pasta no demasiado espesa.
-
Calentar 1/4 litro de aceite en una sartén y echar la pasta por cucharaditas. Dejar que las bombitas se doren y retirarlas con la espumadera.
-
Dejarlas escurrir sobre papel absorbente y servirlas espolvoreadas con sal. Acompañar con ensalada de tomates a la menta.
