Brochetas criollas

Name: Brochetas criollas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 600 gr. de lomo de vaca; 1 ají rojo; 1 zapallito largo; 1 o 2 choclos; Aceite; Pimienta; Sal

Enviada por VirC · 9 de septiembre de 2009

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

600 gramos 600 gr. de lomo de vaca lomo de vaca
1 Guindilla rojo
1 Calabaza largo
1 Maíz
Aceite
Pimienta
Sal

Cómo hacer brochetas criollas paso a paso

Cortar la carne en cubos, salpimentar y rociar con aceite. Cortar el zapallito en rodajas.
Cortar el choclo, bien tierno, en rodajas, y el ají en trozos.
Preparar las brochetas pasando por ellas los cubos de lomo, rodajas de zapallito, trozos de ají y choclo.
Rociar con aceite y asar en la parrilla durante 10 a 15 minutos o hasta que todo esté dorado.