
Bruschetta con jamón de Parma, queso y tomate
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Datos de la receta
Ingredientes
Ajo 2 dientes
Queso Gorgonzola 200 grs.
Pan rústico 1 hogaza
Aceite de oliva extra virgen 60 ml.
Jamón de Parma 4 fetas
Tomate seco en aceite 8 trozos
Cómo hacer Bruschetta con jamón de Parma, queso y tomate
Preparación:
Para preparar la bruschetta cortar el pan en rebanadas finas y tostar hasta que quede dorado. Untar una de las caras con el diente de ajo partido. Aderezar con aceite de oliva, pimienta negra recién molida y sal.
Escurrir el tomate seco, quitar las semillas y cortar en tiritas. Extender el queso sobre los panes, disponer media feta de jamón encima y adornar con las tiritas de tomate. Sazonar con pimienta negra recién molida y servir.
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