Budín de maracuyá
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Datos de la receta
BrasilIngredientes
150 gr. de jugo y pulpa de maracuyá sin semillas300 gr. de azúcar
250 gr. de harina
1 dl. de aceite girasol
8 gr. de levadura química o polvo de hornear
Ralladura de limón
3 huevos
Cómo hacer Budín de maracuyá
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Luego, ir añadiendo el jugo de maracuyá sin cesar de batir y seguidamente el aceite.
Una vez incorporados estos dos ingredientes, añadir la ralladura de limón y la harina mezclada con la levadura química o polvo de hornear.
Verter la crema obtenida en un molde de la forma que se desee engrasado y enharinado y cocer en el horno a 180ºC hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia.
Enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
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