Budín de papas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 40 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
- ¾ kilogramos Patata
- 200 gramos Guisantes al natural
- 2 Cebolla blancas
- 100 gramos Queso rallado
- 100 mililitros Nata líquida
- 50 gramos Mantequilla
- Sal pimienta, orégano
- 2 Huevo
Cómo hacer budín de papas paso a paso
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Tapizar una budinera grande con papel de manteca o aluminio y aceitarle bien.
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Cortar las papas en finas fetas y tapizar la budinera en forma alternada con rodajas finas de cebolla y algunas arvejas. A medida que se van superponiendo las capas condimentar con sal, pimienta , orégano y el queso rallado.
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Verter por encima la crema de leche mezclada con los huevos batidos y un poco de sal . Colocar por encima la manteca cortada en trocitos.
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Tapar la budinera con papel aluminio y cocinar en el horno moderado durante 1 hora. Retirar el papel y cocinar 10 minutos más para dorar la superficie.
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Decorar al servir con arvejas al natural
