Guisito de invierno
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 taza de lentejas
1 taza de arvejas
2 cebollas
2 zanahorias
1 papa
2 zapallitos
1 berenjena
400 gr. de carne molida
100 gr. de panceta
Aceite
1 lt. de caldo de verduras
Sal, pimentón y pimienta
Queso rallado
Cómo hacer Guisito de invierno
Dorar las cebollas y agregar la carne molida, una vez dorada, condimentar a gusto con el pimentón, sal y pimienta. Luego, agregar las verduras (lavadas y cortadas en cuadraditos) según el tiempo de cocción de cada una (las más duras primero, las más tiernas al final).
Cocinar 15 minutos y agregar las lentejas, arvejas y la panceta, cocinar 30 minutos más, rectificar sal y pimienta. Seguir la cocción hasta que todo esté hecho.
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