Buñuelos de calabacines
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 1 h 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer buñuelos de calabacines paso a paso
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Lavar los calabacines, cortar las puntas, y rallarlos con un rallador de verduras. Colar la pasta resultante durante 1 hora con un peso encima.
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Introducir los calabacines en un recipiente, junto con los huevos, la leche y la harina, mezclar bien hasta lograr una pasta suave y lisa. Sazonar con sal.
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Calentar el aceite e ir vertiendo el compuesto en cdas. Freír los buñuelos por ambas partes. Una vez dorados, colocar sobre papel absorbente.
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Servir en una bandeja y espolvorear con sal o con azúcar según su gusto.
