Cangrejos
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 6 votos
Ingredientes para 3 raciones
Raciones
- 1 kilogramo 1 kg. de cangrejos de río cangrejos de río
- 8 cucharadas Aceite
- 500 gramos Salsa de tomate
- 2 Pimientos rojos
- 1 vaso Vino de vino blanco
- 1 copa Coñac
- 1 pizca Sal
- Pimienta blanca
Cómo hacer cangrejos paso a paso
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Freír el pescado, añadiendole un poco de coñac para flamear.
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Quitar de la sartén y cortar la mitad de ellos.
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Echar en el aceite, los pimientros rebanados, la salsa, el vino y los cangrejos en trozos.
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Cocinar durante 20 minutos. Salpimentar.
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Añadir los cangrejos enteros y cocinarlos durante 5 minutos. Servir calientes.
